Filière régionale

Présentation filière régionale production concombre

Le concombre représente la culture sous serre la plus développée en région Centre, avec plus de 37 ha en 2012 pour une production annuelle de l’ordre de 18000 tonnes. La quasi-totalité concerne les cultures sur substrats, avec près de 70% des surfaces brutes pour l’OP SOPA.
Le chauffage et la main d’œuvre restent les postes les plus importants dans les coûts de production des cultures sous serres.
Face à la concurrence européenne très vive, les maraîchers serristes ont largement investi dans des équipements ou des conduites économes en énergie, afin de maintenir leurs calendriers de production et leur présence commerciale.